上周,智利傳來喜訊,在剛剛結束的2012布魯塞爾國際葡萄酒挑戰賽(Concours Mondial de Bruxelles )上,阿雷斯帝家族珍藏干紅葡萄酒2008(ARESTI Family Collection Cabernet Sauvignon 2008)從八千多款葡萄酒中脫穎而出,獲得本屆大賽的金獎,為阿雷斯帝酒莊爭得了榮譽。
家族珍藏是阿雷斯帝酒莊系列產品中的最高等級,每年會精選酒莊80年以上老藤葡萄園中品質最好的葡萄來釀造,根據年份不同,產量限定在5000-10000瓶。2008年,智利全年較冷,葡萄發芽晚,收獲季節也比以往遲了幾個周。二、三月份天氣晴朗、炎熱,日照充足,葡萄著色充分,品種典型性突出。因為降水比往年偏少,所以產量大為減少,每公頃不足3噸,葡萄的品質卻得以大幅提升。阿雷斯帝家族珍藏2008選用庫里科山谷出產的優質赤霞珠為主要原料。收獲季節集中在四月底、五月初,全部采用手工采摘。葡萄經除梗破碎后進入發酵罐,在26-30℃條件下發酵10天;發酵完成后移至橡木桶進行蘋果酸-乳酸發酵。全新法國橡木桶里陳釀18個月后,自然澄清、裝瓶。為保持特有的風味,裝瓶前不過濾,瓶儲兩年以上方可上市。
2012年上市的家族珍藏2008,呈深沉的深寶石紅色;香氣濃郁、復雜,充滿黑莓、香料、穆哈咖啡和紫羅蘭的氣息;酒體厚重飽滿,單寧柔滑,余味悠長。18℃飲用,醒酒一小時,適宜搭配牛肉、羊排等菜肴。
布魯塞爾國際葡萄酒挑戰賽成立于1994年,是世界范圍最最權威、最有影響力的葡萄酒專業賽事之一,每年有來自世界各地的近萬款葡萄酒參加比賽。大賽評委由來自40多個國家超過240人的國際知名的葡萄酒專家和專業品酒師組成,包括釀酒師、侍酒師、葡萄酒專欄作家和國際葡萄酒貿易商等。在布魯塞爾國際葡萄酒挑戰賽中獲獎的酒品代表了世界葡萄酒品質的最高水準。受到布魯塞爾世界葡萄酒挑戰賽評委青睞的產品,往往身價倍增,在國際葡萄酒市場上掀起一股搶購和收藏熱潮。
成立60多年來,阿雷斯帝酒莊生產的葡萄酒在各項國際大賽中所獲獎項數不勝數,能夠得到廣泛而持久的認可,與阿雷斯帝家族三代人在高品質葡萄酒釀造事業上傾情投入、全心奉獻是密不可分的。