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2012年勃艮第有望釀出高品質葡萄酒

勃艮第的幾個主要產區——夜丘(Cote de Nuits),博納丘(Côte de Beaune),夏隆內丘(Côte Chalonnaise)葡萄生長季的情況“不盡相同”,而博納丘(Côte de Beaune)是受惡劣天氣影響最嚴重的產區。

勃艮第一整年的天氣情況都不理想,生長季尤其糟糕,甚至有葡萄果農開玩笑稱他們猶如遭遇了“埃及七災”。

據CA Grands Crus 報道,5月份的降雨狀況“嚴重影響”到開花情況,各個葡萄園中的葡萄生長出現嚴重差異性。

雹暴加劇了生長季不利的條件,特別是博納丘(Côte de Beaune)周圍的葡萄園,從春天到夏季以來就暴雨不斷,霜霉和粉霉病頻發。

8月份的晴好天氣使情況有所緩解,人們開始希望釀出“良好甚至卓越的紅葡萄酒”。

CA Grands Crus報道:發酵前的紅葡萄汁呈現深寶石紅色,強勁的單寧和果香之間的結合很完美。Mercurey的酒尤其值得期待。

同樣,白葡萄榨出的果汁看起來“成熟良好,風味濃郁,且平衡性極佳。”

預計勃艮第今年的葡萄酒總產量將減少30%,這也趕上全球葡萄酒產量短缺的時期。