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首頁 > 葡萄酒品鑒

是高富帥還是矮矬窮?帶去喝喝葡萄酒就知道了!

  高富帥還是土鱉的矮矬窮?該怎么鑒別?帶他們去酒會溜達一圈就知道了。
1、看握杯

高富帥是這樣握杯的!

土鱉是這樣握杯的!


動作解析:品酒時,握住杯柄是標準正確的姿勢,原因如下:

  (1)社交需要:不會在杯壁上留下手印;
  (2)溫度需要:葡萄酒可以更久地保持在適宜溫度下。用手掌握住白葡萄酒杯會使得白葡萄酒溫度升高,影響葡萄酒的口感。

2、看倒酒

高富帥倒酒,只有那么多!

土鱉倒酒,能倒多少倒多少,“茶七飯八酒滿杯”白酒傳統。


動作解析:在倒酒時,葡萄酒并不能滿杯,正確的倒酒應該是:
  紅葡萄酒入杯均為1/3;白葡萄酒入杯為2/3;白蘭地入杯為1/2
  香擯斟入杯中時,應先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中續斟至七分滿即可。

3、看喝酒

高富帥品酒四部曲

土鱉喝酒就是一干而盡!


動作解析:一般而言,葡萄酒的飲用要遵循觀色、聞香、品酒和總結等四部曲,不能遵循中國的“一干而盡,干了才是兄弟”的理論。


4、看碰杯

高富帥碰杯是這樣的!

土鱉碰杯是這樣的!


動作解析:碰杯時,將酒杯(中部較大較圓的部分)對準另一個酒杯的相同部位,使兩個“親密接觸”的酒杯發出持續而爽脆的“叮叮”聲,還有眼神交流!而這種土鱉碰杯法一方面容易損壞杯子,并使得酒液濺出,令一方面也會讓喝酒雙方“間接接吻”。

  特別提示,在中國有位卑者杯低的碰杯習慣,出于敬重之意,很多人會使得自己的酒杯較為對方為低。當雙方相互謙讓時,就會出現杯子從桌上一直碰到桌下,身體從180度變成90度的情況……

5、看配餐

高富帥配餐:拿不同的葡萄酒配不同的餐點,如沙拉配干白葡萄酒,甜巧克力配帶有巧克力味的波特甜酒,單寧厚重的干紅葡萄酒配牛排等。

土鱉的配餐是這樣的:干紅配海鮮、魚肉和扇貝,隨便什么都是可以的。當然,如果碰到雪碧和可樂就是更令人高興的事情了。


動作解析:葡萄酒與食物其實是相輔相成的。食物可以增添或減輕葡萄酒的風味,同樣,葡萄酒也能凸顯或掩蓋食物的風味。關于葡萄酒與食物的搭配,最主要的是尋找二者的共同味道和觸感,以達到和諧統一。不少人常見的搭配是干紅葡萄酒配海鮮,這會讓口腔產生金屬味,等于糟蹋美酒,可樂兌雪碧就更是對酒的糟蹋了……