卡曼娜（Carmenere）是智利最具特色的紅葡萄品種，但他卻并非智利本土的葡萄品種，而是在19世紀(jì)末從波爾多引進(jìn)過(guò)來(lái)的。卡曼娜有明顯的煙草和胡椒的味道，尤其是生長(zhǎng)在比較溫暖的產(chǎn)區(qū)，這種特色就更加明顯。目前，在智利用卡曼娜葡萄釀成的葡萄酒產(chǎn)量還不是很大，但越來(lái)越多的酒廠開(kāi)始掌握了釀制這種酒的技藝，現(xiàn)在庫(kù)里科、麥坡谷和空查瓜谷等產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)許多精品卡曼娜葡萄酒。
可是在1998年之前，卡曼娜一直被錯(cuò)誤的認(rèn)為是美樂(lè)葡萄而混種在一起。法國(guó)葡萄酒學(xué)者Jean-Michel Boursiquot發(fā)現(xiàn)這個(gè)“美樂(lè)”具有著別樣的口味，做出了“這是在法國(guó)已經(jīng)失蹤已久的古典葡萄”的論斷。DNA的分析證實(shí)了他當(dāng)時(shí)的理論，1998年在智利農(nóng)業(yè)部再次公開(kāi)聲明在智利發(fā)現(xiàn)的Merlot混種葡萄是失蹤多年的卡曼娜葡萄。
原來(lái)，16世紀(jì)的時(shí)候，卡曼娜曾經(jīng)在法國(guó)波爾多廣泛種植，經(jīng)過(guò)了在1800年之后的兩度削減葡萄園和之后的根瘤蚜蟲(chóng)病，卡曼娜已經(jīng)幾乎在法國(guó)的葡萄園絕跡，人們很難再憶起這款曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的葡萄。
卡曼娜身世之謎被解開(kāi)之后，令利的葡萄酒商興奮異常，并呼吁將其作為智利葡萄酒推廣的最高地位予以廣泛傳播。但是因?yàn)榭确浅２蝗菀壮墒炱洳烧獣r(shí)間比赤霞珠更晚，同時(shí)到來(lái)的是智利的雨季。如果未到成熟期采摘的話(huà)，葡萄呈現(xiàn)出的是青澀，充滿(mǎn)蔬菜味的口感。這個(gè)品種同時(shí)還面臨一系列的問(wèn)題：像脆弱的枝干，和缺乏應(yīng)有的酸度。
因此，不是所有的葡萄種植者都樂(lè)意大力推廣這個(gè)最近兩年才被正名的葡萄。他們不否認(rèn)卡曼娜葡萄在智利的獨(dú)特性和重要地位，但是他們卻不認(rèn)為釀造這種類(lèi)型的葡萄酒會(huì)成為在當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)中勝出的關(guān)鍵。
但是通過(guò)法國(guó)的釀酒大師參與的特別的釀制之后呈現(xiàn)出富有個(gè)性的黑莓，咖啡和辛辣的味道。2001年受到了Wines & Vines雜志的關(guān)注，智利的葡萄酒生產(chǎn)者終于把對(duì)卡曼娜葡萄的期待和熱情轉(zhuǎn)化為行動(dòng)。他們認(rèn)為：如果在恰當(dāng)成熟的時(shí)期采摘的話(huà)，這款就能夠釀出很多令人滿(mǎn)意的紅酒，顏色和結(jié)構(gòu)都堪稱(chēng)經(jīng)典,并有著非常大的上升空間。
卡曼娜對(duì)于智利以外的世界來(lái)說(shuō)是一款充滿(mǎn)神秘感和具有突出個(gè)性的葡萄，盡管釀造一款出色的卡曼娜葡萄酒并不容易，但是仍愿意嘗試。經(jīng)過(guò)多年經(jīng)過(guò)不懈的努力，卡曼娜葡萄酒在中國(guó)受到了廣泛的推崇，卡曼娜的名聲不僅僅在世界打響了，并且在中國(guó)也有了眾多的擁躉者。