種植：釀造亞歷山大·帕克莎當妮干白所用的葡萄來自維多利亞中部，那里氣候涼爽，是澳洲最好的釀酒葡萄產地之一，所出產的葡萄酒品種典型性好、香氣濃郁復雜。收獲期集中在二月底三月初。

釀造：采摘的葡萄迅速進入酒莊壓榨，發酵持續三周的時間，溫度控制在13攝氏度。發酵結束后會經過較短時間的橡木桶陳釀。

酒評：亞歷山大·帕克干白莎當妮葡萄酒呈明亮的禾稈黃色，果香濃郁，充滿成熟蜜桃的香甜氣息，以及淡淡的橡木清香，口感圓潤，酒體飽滿。

侍酒：10℃飲用，適合搭配沙拉、雞肉、魚類等。