種植：卡曼娜葡萄園位于智利庫里科山谷的沙質土壤地帶，樹齡多在30年以上。為了使果實獲得充分的光照，園里枝葉經過精心修剪，收獲期通常是在五月初，每公頃產量控制在10噸以內，全部采用手工采摘。
釀造：葡萄經手工采摘后除梗破碎，27-29℃進入不銹鋼罐發酵，發酵完成后50%的酒液迅速轉入橡木桶（其中50%為新桶）里進行乳酸發酵。陳釀時間為12個月。
酒評：呈現漂亮的紫紅色，富含濃郁的李子、黑莓的香氣，同時伴隨著香料和胡椒的氣息。酒體中等，結構平衡，香氣優雅，余味悠長。
侍酒：16-18攝氏度飲用，醒酒三十分鐘，最適宜于野味搭配。
