種植：精心挑選來自智利中央山谷20年以上樹齡的莎當妮葡萄園，這里日間溫暖、光照充足，夜間涼爽，為莎當妮提供了理想的生長環境。收獲時間集中在三月中旬的早上。

釀造：葡萄采摘后立即進入酒廠壓榨，15℃低溫發酵20-22天。為獲得圓潤柔軟的口感，帶酒泥陳釀3個月。

酒評：呈現明亮的淺金黃色，散發著柑橘類水果、桃子和熱帶水果的混合味道，口感清爽，酸度宜人，余味悠長。

侍酒：適宜搭配、三文魚、布里干酪、雞肉、烤雜菜和沙拉等。