| 酒莊故事 |
富樂酒莊 富樂酒莊位于澳大利亞維多利亞州史莊伯吉山脈的高處，這里氣候涼爽，風景秀麗。富樂酒莊創建于1965年，幾十年來的辛勤勞作，從葡萄種植到頗具創造性的葡萄酒釀造，富樂酒莊無時不在加深著自己對于這片土地的了解。對酒莊來說，生產出顧客喜愛的葡萄酒就是他們最大的成就。 |
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富樂酒莊的葡萄園占地超過500英畝，園里的品種多樣，除常見的有雷司令、長相思、莎當妮、黑比諾、美樂、赤霞珠、西拉等國際品種之外，還有少量的阿爾巴利諾、維蒙蒂諾、桑嬌維塞等小眾品種。
目前，富樂酒莊擁有4位經驗豐富的全職釀酒師，每到收獲季節，酒莊大概會有20位工作人員來應對每周7天，每天24小時的工作。酒莊擁有3臺性能可靠的壓榨機和1臺起泡葡萄酒專用的氣囊壓榨機，這些設備可以在整個收獲季處理7500噸葡萄。此外，酒莊還擁有16個先進的刮板發酵罐、最新式的錯流過濾機和全套的罐裝設備，全自動化的意大利灌裝線靈巧而高效，每天可灌裝2000箱葡萄酒。
2000年剛剛落成的新酒莊堪稱藝術品，在數英里之外就可以看到。龐大的不銹鋼罐群和以及擁有1000多個橡木桶的酒窖，能夠儲存350萬升的葡萄酒。此外，酒莊還建有設備齊全的實驗室，便于葡萄和葡萄酒的分析研究。
五星酒莊
2011年，富樂酒莊憑借君王西拉干紅2008（The RuleReserve 2008，96分）和洞仙赤霞珠干紅2008（Stone Dwellers Cabernet Sauvignon，94分），獲得詹姆斯 • 哈利迪的青睞，成為史莊伯吉山區唯一的五星級酒莊。
詹姆斯 • 哈利迪（James Halliday）生于1938年，是享有國際威望的酒評家、作家、釀酒師、葡萄酒大賽資深評委。自1979年以來他獨立完成或與其他人合作出版的葡萄酒方面的書已經超過40本，從1986年，他開始出版每年出一本《澳大利亞葡萄酒概述》，系統地對澳大利亞葡萄酒進行了歸納和評價，這些綜述于2000年正式以《詹姆斯•哈利迪葡萄酒指南》（James Halliday Annual Wine Companion）為名以年鑒形式出版，成為世界各大酒商的購買指南，和澳大利亞葡萄酒愛好者人手必備的一部“紅酒圣經”。
在詹姆斯的書中，他將所有的酒品以“5杯酒”為標志建立評分系統：94~100 分是頂尖葡萄酒（Outstanding wines）；90~93 分是強力推薦（Highly recommended）；87~89分是推薦飲用（Recommended）；84~86分是易于飲用（Acceptable）。只有94~100 分的酒品才可以獲得5個杯子的標注，成為5杯酒標志葡萄酒。并且他還規定，如果一個酒莊有兩款以上葡萄酒獲得5杯酒標志，就能稱為五星級酒莊。不過老爺子小器的很，從不會隨隨便便把五顆星給一個看起來差不多的酒莊。所以慢慢的，五星級成了澳洲酒莊們爭相競求的至高榮譽，擁有五星標志的酒莊也成了經銷商和消費者們進行選擇的首選。
酒莊歷史
富樂酒莊始于1965年布蘭凱特兄弟在史莊伯吉山區（Strathbogie Ranges）買下的一個農場。1968年，艾倫·布蘭凱特（Alan Plunkett）開始在史莊伯吉山區（StrathbogieRanges）富含花崗巖的沙質土地上種植葡萄，并建成了史莊伯吉山區最早的葡萄園，并開始在農場的工棚里自己釀造葡萄酒。
1980年，艾倫趕上澳大利亞葡萄酒的興盛期，來自法國的莎當妮讓他交了好運。酒莊的葡萄酒在當地供不應求，葡萄園也隨之擴大。在艾倫的培養和帶動下，他的二兒子薩姆·布蘭凱特（Sam Plunkett）成為一名釀酒師，他釀制的莎當妮、雷司令、長相思很快成為墨爾本城內知名餐館爭相購買的葡萄酒。同時也開始出口到英國、加拿大、挪威、瑞典等國。
2000年，新酒莊落成，這個有著獨特的拱形鋼制屋頂的現代化酒莊堪稱藝術品，在數英里之外就可以看到。龐大的不銹鋼罐群和以及擁有1000多個橡木桶的酒窖，能夠儲存350萬升的葡萄酒。全新配備的自動化意大利灌裝線靈巧而高效，每天可灌裝2000箱葡萄酒，這套設備不僅適用于軟木塞，還可以安裝螺旋瓶蓋，它的貼標機則能夠同時為一個瓶子貼3個不同的標簽。
2005年，布蘭凱特家族開始與富樂家族合作，富樂家族是英格蘭和愛爾蘭后裔，19世紀早期來到澳大利亞海岸探求這塊新大陸提供的機會和刺激。富樂家族，無論男女都頗具商業頭腦，家族中有醫生、記者、農場主、拍賣師，還有律師！2005年開始，馬特·富樂與薩姆﹒布蘭凱特一起經營酒莊，馬特主要負責銷售、公司戰略和業務開拓，而薩姆則是酒莊的主釀酒師。
2011年，釀酒師薩姆·布蘭凱開始準備葡萄酒大師（Master of Wine）的考試。富樂家族認識到史莊伯吉山脈已成為澳洲迅速崛起的優質葡萄酒產區，并有可能將來也會標注在國際著名產區地圖上，于是購買了酒莊的全部股份。2011年也成為酒莊發展史上一個重要的里程碑和新開始。
史莊伯吉山區
史莊伯吉山區（Strathbogie Ranges）位于墨爾本以北130公里處，已有4億年的歷史，屬花崗巖地貌，平均海拔500多米。這里曾是Taungurong部落中Yowung-illam-balluk氏族的原住地，到處散布著巨大的花崗巖石。Yowung-illam-balluk的意思是“居住在石屋里的人”，如果你能身臨其境，一定能明白個中原因。這里植被茂密，物種豐富，分布著茶樹、桉樹、黑木樹等各種樹種，還是灰袋鼠、樹袋熊、以及喧鬧的美冠鸚鵡的故鄉。
富樂酒莊的葡萄園位于史莊伯吉山區的高原之上，土層深厚，以沙質粘土為主。這里擁有澳大利亞東南部最宜人爽氣候，春季涼爽，夏季也不會過于炎熱，熱烈的陽光孕育出無論色澤還是糖度上都近乎完美的葡萄果實。因為地處內陸，史莊伯吉山區很少有潮濕的秋季，所以酒莊不用因為擔心疾病的侵襲而將收獲提前，可以從容等待葡萄達到最佳狀態。較高的地勢又使葡萄園免于霜凍，因為一股經年不斷的微風輕拂著史莊伯吉山區的葡萄園，阻擋了冷空氣的入侵。
富樂酒莊的葡萄園占地超過500英畝，園里的品種多樣，種植技術成熟的有雷司令、長相思、莎當妮、賽美蓉、瓊瑤漿、維歐妮、黑比諾、美樂、赤霞珠、西拉等等，同時也有少量的阿爾巴利諾、維蒙蒂諾、桑嬌維塞等。
富樂酒莊的葡萄園綜合了周圍幾個產區的特點，就像西邊的西斯寇特（Heathcote）和高寶谷（Goulburn Valley），酒莊出產西拉紅酒非常飽滿、強壯，但又帶有一絲涼爽地區特有的優雅、細致；酒莊的黑比諾、莎當妮、以及其他白葡萄品種，品質上和南邊的上古爾本河谷（Upper Goulburn Valley）和亞拉河谷（Yarra Valley）不相上下；桑嬌維塞等意大利品種的在涼爽的史莊伯吉山區也有很好的表現，品質上不輸東北方向的國王河谷（King Valley）和阿爾派谷（AlpineValley）。
維多利亞產區
作為世界第六大葡萄酒生產國，澳大利亞有著得天獨厚的條件。地廣人稀、氣候多樣，對于生產新鮮潔凈的葡萄十分理想。多變的地形與緯度差異塑造了從寒冷、涼爽到溫暖的各種氣候和不同的土壤類型，澳大利亞因此得以產出許多世界聞名的品質優異、富有特色的葡萄佳釀。
維多利亞州坐落于澳大利亞大陸的東南角，是澳大利亞最早種植釀酒葡萄的地區�？傮w而言，維多利亞州比其比位于西部和北部的其他產區產區要涼爽，并因此生產出芳香濃郁、口感層次多樣的葡萄酒。
維多利亞州擁有2,900個葡萄種植園和850個酒莊, 分布在全州的21個葡萄酒產區。悠久的葡萄種植和釀造歷史, 加上成功的出口業績,支撐起了維多利亞葡萄酒的地位。根據不同產區特點而精心選配的葡萄品種, 造就了維州精準優雅的葡萄酒風格，這種風格也得到了有著豐富經驗的國際酒評人士的首肯。
| 馬特﹒富樂 — 總經理 富樂家族是英格蘭和愛爾蘭人的后裔，19世紀早期來到澳大利亞海岸探求這塊新大陸提供的機會和刺激。富樂家族，無論男女都頗具商業頭腦，家族中有醫生、記者、農場主、拍賣師，還有律師！ 馬特﹒富樂現任酒莊總經理，全面負責富樂酒莊產品的銷售和市場開發。馬特·富樂曾供職于Baker & McKenzie（貝克·麥肯西國際律師事務所），出于對美酒和美食的熱愛，2005接手酒莊的管理工作。馬特·富樂最近剛剛用一年的時間完成由澳大利亞葡萄酒行業的頂級團體聯合舉辦的“未來領袖”培訓，有望在未來參與到澳大利亞釀酒師聯盟和澳大利亞葡萄酒和白蘭地公司（AWBC）的領導工作之中。
薩姆·布蘭凱特 — 首席釀酒師 薩姆出生于1968年，也就是他父親開始在史莊伯吉山脈栽種葡萄的那一年，如今，他已經成在澳大利亞葡萄酒界一位備受尊崇的人物。作為釀酒師，薩姆在業內以優質和穩定而聞名，曾在世界范圍內競爭激烈的各項賽事上獲得230多個獎牌，他最出名的作品——君王珍藏西拉干紅（The Rule Reserva Shiraz）就為他贏得了30多個金獎，其中包括幾個最佳葡萄酒獎。 薩姆與生俱來創新精神和動手能力，許多釀酒設備和工藝經過他的改進，性能和效率大大提高。薩姆是墨爾本大學葡萄酒釀造技術委員會的顧問，還跟許多一流的葡萄酒學院合作，其中就包括墨爾本大學和澳大利亞葡萄酒學院。從2009年初開始，他開始向葡萄酒大師（Master of Wine）這個稱號發起挑戰，直到去年，這一全球葡萄酒界的至高榮譽只有三百人擁有。 |
