從四月上旬葡萄最佳成熟期時開始采摘。28℃以下，不銹鋼罐發酵7-10天，在完全自然的條件下進行乳酸菌發酵。不過桶，保持新鮮風味。寶石紅色，豐富香甜的紅色水果氣息，擁有草莓、櫻桃、覆盆子的香氣，單寧柔順，甜美多汁。

14-16攝氏度飲用，適宜搭配醬汁類菜肴。