美酒鑒賞
詹西斯·羅賓遜品酒指南（1）：選擇適合的酒杯
用什么樣的容器來品嘗葡萄酒，比葡萄酒確切的飲用溫度更重要，也比是否需要醒酒更重要...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（2）：葡萄酒需要適當的溫度
按照管理，白葡萄酒和桃紅葡萄酒應當適當冰鎮后飲用，紅葡萄酒的溫度可以高一些。當然...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（3）：醒酒：至關重要還是多此一舉？
醒酒，又稱潷酒、換瓶。這一傳統，最初是因為在很久之前，葡萄酒需要從酒窖的木桶中裝...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（4）：練就一雙火眼金睛
顏色的重要意義所有的葡萄酒品嘗教程，無一例外把觀察作為品嘗的第一步。為了更好的觀...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（5）：鼻子的重要作用
捕捉香氣葡萄酒的偉大魅力所在就是在它那極其廣泛、美妙無窮的“香氣”，比其他任何飲...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（6）：可能潛在的搗亂份子
在你品嘗葡萄酒的時候，有什么難免不會遇到以下這幾種情況，這些聽起來有些倒人胃口，...
詹西斯·羅賓遜品酒指南（7）：葡萄酒的味覺體驗
通過葡萄酒在舌頭和口腔內部的感覺，你可以得到一個甜味、酸度、丹寧含量和酒體的總體...
葡萄酒杯型讓你更有型！
為什么一些人對葡萄酒杯那么挑剔？如果我用一次性塑料杯來裝葡萄酒又會怎么樣？如...
頂級餐廳服務生的秘密手勢，你造嗎？
你曾經在餐廳注意過服務員古怪的手勢嗎？據英國《每日郵報》報道，美國《華盛頓郵報》...
破譯密碼：葡萄酒縮寫你能看懂多少？
DRC,RP,VCP,SLV,MS,BA,SGN……對不起，我好像開始講外星...
如何辨別葡萄酒是否經過橡木桶陳釀？
很多朋友在買葡萄酒的時候，都會關注葡萄酒的口感和性價比，但往往忽略了橡木桶的...
5大葡萄酒酒塞的利與弊
在葡萄酒酒塞世界里，軟木塞和螺旋蓋并不是全部。本文為您介紹如今常用的5種主要酒塞...
拂去“酒裙”疑惑 更愛杯中美酒
通過厘清八個似懂非懂的葡萄酒基本概念，有助于葡萄酒入門級愛好者迅速進入葡萄酒世界...
貴腐酒：請高貴的發霉
在倫敦的一次拍賣會上，一瓶1811年的伊肯堡貴腐酒以75000英鎊售出，創下金氏...
讓葡萄酒的生命之光被喚醒
“葡萄酒是有生命的”，了解它的人都在使勁點頭。“她”不僅和我們一樣，會在年輕、成...
家中哪些地方可以保存葡萄酒？
在家中哪些地方能保存葡萄酒？又有哪些地方是錯誤的保存場所呢？讓我們來逐一分析。廚...
那些年，我們都是被人笑話的小白
1、把葡萄酒簡稱為紅酒 把葡萄酒簡稱紅酒，以至出現“霞多麗紅酒”的謬誤。即使是...
酒瓶上的封瓶錫帽，你了解多少？
在打開一瓶葡萄酒時，大家有沒有好奇，為什么瓶口會有一個封瓶的錫帽？這個錫帽有什么...
那些葡萄酒酒神，你知道嗎
葡萄酒的歷史源遠流長，據考證，葡萄酒出現約于公元前五千至七千年。葡萄美酒一直被西...
中國八大菜系之魯菜
中國八大菜系之魯菜魯菜即山東菜，為我國北方菜之代表，是中國著名的八大菜系之一，也...