里奧哈：西班牙的波爾多
2015/8/5 10:13:05
·里奧哈法定產區成立的時間
里奧哈成為DO產區是在1925年，是西班牙最早的DO產區。
里奧哈自1991年3月9日自DO成為D.O.Ca.，是最早成為D.O.Ca.的西班牙葡萄酒產區。
·誰來監管和推廣里奧哈葡萄酒
里奧哈葡萄酒產區是由里奧哈D.O.Ca.管理委員會(ConsejoRegulador D.O.Ca.Rioja)負責監管，同時該委員會負責向國內外推廣里奧哈葡萄酒的事務。
該管理委員會的經費則來自里奧哈地區的葡萄果農和葡萄酒廠。每年產區管理委員會收取葡萄和葡萄酒的稅，每公斤的葡萄收0.012歐元，每公升葡萄酒收0.021歐元。西班牙法律規定，只要標法定產區名稱的葡萄酒一定要向本產區的管理委員會交稅，否則不允許標產區名稱。
·里奧哈的葡萄種植管制
1. 適地種植管制歐盟對新增葡萄園有著嚴格的規定，開墾新的葡萄園一定要到政府那里去申請，審批下來才可以種葡萄樹。
在里奧哈，葡萄園審批下來后，種什么品種，是需要得到里奧哈管理委員會的批準和認可，通常該委員會會派葡萄種植專家去視察葡萄園，視土壤的特點和葡萄園的位置制定種植者種什么樣的葡萄品種。
2. 葡萄樹的種植數量管制
在里奧哈，D.O.Ca規定每公頃種植的葡萄樹的數量在2850-4000棵之間。
3.種植品種管制
在里奧哈，種什么品種和不種什么品種有著嚴格的規定，以前里奧哈是不允許種赤霞珠、美樂、品麗珠、西拉等等法國流行的葡萄品種的，允許種植的品種如下：紅葡萄品種有Tempranillo（丹魄），RedGarnacha（紅歌海娜），Graciano（格拉西亞諾），Mazuelo（瑪蘇埃羅）；白葡萄品種有Viura（維尤拉）、Malvasiade Rioja（里奧哈香葡萄）、White Garnacha（白歌海娜）。
2007年以后，里奧哈允許的紅葡萄品種增加了Maturanatinta，MaturanaParda，Monastel，白葡萄品種增加了Chardonnay（霞多麗），SauvignonBlanca（長相思），Verdejo，Tempranillo blanca（白丹魄），Turruntés，MaturanaBlanca。對于新增加的白葡萄品種，產區委員會規定新葡萄品種釀酒必須混合最起碼50%的Viura。
·里奧哈葡萄收成管制
里奧哈D.O.Ca.葡萄酒產區葡萄酒必須是100%的葡萄來自于里奧哈產區。由于里奧哈是西班牙第一重要和有名的產區，基本上不存在里奧哈的葡萄賣給別的產區的事情。
里奧哈法定產區規定紅葡萄的最高產量限定在每公頃6500公斤，白葡萄每公頃為9000公斤，通常來講里奧哈地區每公頃的實際產量比限定的還要低，因為葡萄種植農和酒廠基本上都有一個共識，即種好葡萄做優質酒，因為他們的酒是被命名為“里奧哈葡萄酒”的。
在葡萄收獲前的30天，里奧哈葡萄酒管理委員會就會派20位葡萄種植技術人員下鄉到各區的葡萄園，檢測葡萄，測定什么時候來采收，幫助葡萄農和酒廠獲得葡萄收成的準確訊息。
在收獲的時候，里奧哈管理委員會會派出8位巡查員，20位專業技術人員，200位工作人員下產區和葡萄酒廠監督工作，8位巡查員總管整個產區的總體葡萄收成的事務，這8位人士管理著技術人員和工作人員，技術人員檢查葡萄的技術指標，200位工作人員駐守在里奧哈產區的大酒廠或者是一個工作人員監管一些小酒莊或者一片區域的葡萄果農。
為了便于更好地監管產區的葡萄品質，里奧哈管理委員會自2001年開始，用類似銀行卡那樣的卡片進行管理。即他們發給各個葡萄農戶一張白色卡，農戶將葡萄賣給酒廠的時候，一定要有卡才能出售葡萄，再出售葡萄給酒廠的時候，酒廠有讀卡機，卡片上顯示這這位農戶的詳細的信息，如姓名、地址、葡萄園面積、品種等等，酒廠收了葡萄后會將收了葡萄的數量輸入讀卡機和電腦，并打印出收購單給農戶。而在大的酒廠和有的片區，收葡萄的時候都有里奧哈管理委員會的工作人員在監管，工作人員會用管理委員會的黑紅色卡將具體的數據收集起來，最后匯總到里奧哈管理委員會的總部。
收成期結束后，農戶需要到協會申報這一年收了多少葡萄，賣了多少葡萄，賣給那家酒廠等信息，而酒廠也是需要到協會申報這年購買了多少葡萄，出售方的名單都要申報給管理委員會。
這種卡式管理成效顯著，農戶多少公頃的葡萄園產了多少公斤葡萄，酒廠收了多少葡萄是了如指掌，一旦果農產量超出，他們的葡萄將很難賣出去，而酒廠收了葡萄能釀多少酒，里奧哈管理委員會也是清清楚楚。
